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EKOmercado este sábado con 15 personas productoras y un taller de herbario gráfico
El próximo sábado 2 de octubre se volverá a celebrar el EKOmercado en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona. 15 personas productoras de Navarra estarán con sus productos ecológicos; además, habrá ocasión de conocer varios grupos de consumo de Pamplona, ya que acudirán como puesto invitado. Como actividad de sensibilización, se ha organizado un taller de herbario gráfico de la mano de Iñaki Rifaterra.
Además, mañana jueves se realizará el EKOencuentro con Nicolás Ramírez del Restaurante Tubal de Tafalla. El aforo está completo. Toda la información en www.ekomercado.org
El EKOmercado vuelve este sábado dos de octubre con una gran variedad de alimentos ecológicos. De 09:30 a 14:00 horas 15 personas productoras ecológicas de Navarra estarán vendiendo sus productos ecológicos producidos y elaborados en el territorio. Quesos, aceite, huevos, lácteos, embutidos, miel, pan, fruta, mermeladas y verduras de temporada son algunos de los productos que estarán disponibles. Además, acudirá como puesto invitado un puesto informativo de grupos de consumo de Erlea, Jateko y Arrosadia, informando sobre su iniciativa.
El EKOmercado permite a las consumidoras comprar directamente producto ecológico amparado por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN). Con la vuelta del curso, regresan también los talleres de sensibilización, en este caso la elaboración de un herbario gráfico, no solo para los más pequeños y pequeñas, sino también para el público adulto, de la mano de Iñaki Rifaterra. De 12:00 a 13:30 horas se realizará un taller de herbario gráfico, en el que se estampan hojas de verduras de temporada que llevarán las propias personas productoras.
De esta forma, se ponen en valor las variedades de cada temporada, estampando la huella gráfica de cada hoja. Para ello, además de una prensa, se utilizan tintas especiales y un papel de un gramaje también especial que las personas se pueden llevar después a casa.
Esta actividad ya se celebró el año pasado y tuvo una gran acogida, por ser un taller dinámico y para todos los públicos.
EKOencuentro 30 de septiembre
El jueves 30 de septiembre se celebrará el EKOencuentro en Geltoki con Nicolás Ramírez del Restaurante Tubal (perteneciente a la Red de Restaurantes Sostenibles de CPAEN/NNPEK). El cocinero de Tafalla preparará un huevo en costra con de patatas fritas, pimientos y tostadita de ajo. Además de aprender a preparar este plato, se degustarán la ración elaborada en la clase de cocina más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por el restaurante Geltoki con alimentos ecológicos.
El precio del EKOencuentro son 20 euros e incluye la clase, las cuatro raciones y el vino
ecológico. El aforo está completo.
PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO 2 DE OCTUBRE
Elkea. Aceite, legumbre, cerveza. Baquedano y Artajona.
Axuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.
El Puente Viejo. Verduras y tomates. Caparroso.
Gil Pagola. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.
Larrezabal ECO. Queso de oveja. Alsasua.
Ekollaondo. Huevos, queso y lácteos. Goldaratz.
Domiña. Embutidos Betizu. Goizueta.
Erlandere. Miel. Arbeiza.
Lakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.
Erlan. Miel. Izurzu
Koldo Resano. Manzanas. Falces.
Casa Paulina. Mermeladas. Artaza.
Ecológicos Aranda. Aceite y almendrucos. Falces.
Pittika. Queso de vaca. Erratzu.
Bodegas Azpea. Vino. Lumbier.
PUESTO INVITADO
Este sábado vendrá un puesto informativo de grupos de consumo de Erlea, Jateko y Arrosadia.
