“Ekologikoan lan egiteak libre izateko aukera ematen dit”

Duela hamaika urte Luis Fernando Gil Pagola caddie zen golf zirkuitu profesionalean. Bidaiak, Marbellan bizitzea, hegazkinak… lurrera, bere herrira itzultzea pentsarazi zion ajea. Golfaren zale amorratua izaten jarraitzen du eta txapelketetan jokatzen du aukera duen bakoitzean, baina bere olibondoetaz eta olioaz benetan oso harro dago. Ekologikoan ekoizten duen olio bat, CPAEN/NNPEK bidez ziurtatua, Eulz herrian. Argi eta garbi dio: "Haizea bezain askea naiz eta munduko oliorik onena egiten dut"

Elkarbanatu

Elkarbanatu

Konta iezaguzu zure ibilbide ekologikoa. Zergatik, non eta nola ekoizten duzu?

Ni beti caddie izan naiz eta golfeko zirkuitu profesionalean aritu naiz. Mundu osoan zehar ibili naiz nazioarteko zirkuituko golflari onenei laguntzen, baina aspertu egin nintzen. Kontuan izan urtean hogeita hamar bidaia baino gehiago zirela, batzuetan berrogeita hamar. Hegazkinak, aireportuak, bidaiak... erraza zen bizimodua ateratzea, baina monotonoa zen, eta beti alde batetik bestera. Lurrera itzuli eta olibondoak landatzen eta dena ekologikoan jartzen aritu nintzen, baina ez olibondoak bakarrik, barazkiak ere bai, dena oso dibertsifikatuta edukitzea gustatzen baitzait. Nire herenaitonaren etxean bizi naiz eta herriko traktorerik txikiena dudala uste dut, baina izan nahi dudan bizitza bizi dut, nire haurtzaroa beti landan igaro baita: txikia nintzenean ardoa zapaldu dut, idi-gurdiak ikusi ditut, txikitatik ezagutzen dudan mundua da. Ekologikoan lan egiteak aukera ematen dit aske izateko eta ezeren mendekotasunik ez izateko, ezta produktu kimikoena ere, nire olioa ekoizteko, munduko onena dena, eta zuzenean saltzeko. Hori bai, nekazari ekologikoa izateko gustatu egin behar zaizu, gustukoa duzu edo ez, naturarekin ondo moldatu behar duzu, ulertu eta zure kontzeptuen arabera bizi. Markatzen dizkizuten jarraibideak betetzen badituzu, izorratuta zaude. Nekazaritza ekologikoa zer den galdetzen badidazu, esango dizut lan asko eta diru gutxi, baina bizi-kalitatea ez da diruarekin erosten eta, nire kasuan, oso gustura nago.

Zergatik zatoz EKOmerkatura?

Joan behar dudalako noa. Honen funtsa zuzeneko salmentan dagoelako, hala izan behar duelako, bai edo bai. Jendea EKOmerkatura etortzen da erostera, eta ekoizle txikiek zuzenean egin behar dizkiogu salmentak kontsumitzaileari, kooperatibetatik ihesi. Niretzat, ekoizleen eszenaratzea da, primeran ikusten dut.


Zergatik kontsumitu produktu ekologikoak?
Jendea jaten duenaz kezkatuko balitz, nekazaritzan botatzen den guztia izugarria dela ikusiko luke, eta osasunaz ari gara, ez dira tontokeriak. Ekologikoan kontsumitzeak bermatzen dizu jaten duzuna osasungarria izango dela, kimikarik ez duela, ez duzula arduratu behar. Gainera, despopulazioaren aurkako borroka da, landa-ingurunearen eta askatasunaren aldeko borroka: nekazariek zer eta nola landu erabakitzeko duten gaitasuna.

 

 

Bilatu

Kategoria zabalduenak

Artikuluak dataren arabera

Buletina

Izena eman!

Harpidetu!

Ez galdu azken istorio eta promozioak

jakin nork sortzen duen ECO

Guztia ziurtagiri ekologikoari buruz

Jarraitu gaitzazu!

Egunean egoteko

Av. Serapio Huici, 22 - 1ª Planta. Edificio de Peritos 31610 Villava (Navarra) | Tel-Fax: 948 17 83 32-948 25 66 42 | cpaen@cpaen.org